生活教育的核心在于培养学生的生活能力和自理能力。此次“厨王争霸”比赛，是对班级食艺课程学习成果的检验，也是对生活美学--食艺版块探索的升华。

在华附国际部，我们坚持“全人教育”的理念。这不仅意味着要培养学生的学术能力，更要注重他们的品格塑造、审美素养、创新思维和身心健康。收纳整理、食艺课等课程的开设，是HFI“五育并举”（生活教育、学术教育、创新教育、体育教育、美学教育）工作新的尝试、延伸。

以此次“食艺课程+厨艺比赛”为例，学生不仅学到了烹饪技能、体验到了生活美学，还在团队合作中锻炼沟通能力、领导能力和解决问题的能力。这种综合素质的培养，有助于学生更好地适应未来社会的多元需求。学生们在实践中不断成长，逐渐拓宽视野，去创造人生的精彩。

在期待与激情中，“食”力出击--HFI第一届厨王争霸赛于4月28日圆满落幕！来自8个班级的优秀队伍汇聚一堂，展示了他们的烹饪才华和团队协作能力。接下来，让我们一同回顾这场精彩纷呈的厨艺盛宴！

各班级队伍须在规定时间内依次完成三个菜品的制作，分别是：

黄焖鸡/青椒炒肉、凉菜、自由发挥炒菜

比赛流程紧凑而富有挑战性，选手们完成菜品，展现了他们的厨艺水平。

此次比赛在华附知识城校区的厨艺教室进行，我们的学生以班级为单位分成了8个小组，每个小组由约3-5名学生组成，共同完成3道菜式。

比赛的评委则由学校老师代表、家长代表和甘思咪哚专业厨师组成，评分类别从卫生安全、菜品呈现、味道、时间管理与团队协作、创意性这五个方面出发，综合评价学生的厨房表现。

▲ 部分评委合照

比赛开始前参赛队伍到位有条不紊地检查所需厨具、食材，整理好操作台面，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

在过去的一个多月的时间里，知识城校区的学生们分批前往甘思咪哚，走出课堂，走进厨房，跟饭店大厨学习黄焖鸡、青椒炒肉、水果沙拉和水果茶的制作。

HFI食艺课堂圆满成功——年轻人不只是征服星辰大海，也要品味人间烟火

因此，为了检验大家的学习成果，比赛要求第一道菜必须选择黄焖鸡或青椒炒肉，共有6只队伍选择了青椒炒肉，2只队伍选择了黄焖鸡。

▲ 食材就位

经历过专业厨师的培训，学生们对这两道菜的制作信心满满。

有的同学专门负责切肉，有的同学专门负责切姜蒜等配菜，还有的同学已经开始青椒的煸炒，虽然刀工尚需时间训练，但一切流程井然有序。

没有让评委们等太久，8道色香味俱全的风味菜式就陆续摆在了评委们的面前。为了公平起见，每一个菜式按照完成的先后顺序进行编码，评委们不知道是哪个班级小组的菜品，完全以菜品本身的质量来进行评价。

▲ 评委们对头两道菜进行品尝评分

▲ 看这抹笑容，是好吃呢？还是好吃呢？

▲ 小厨师们的第一道菜（有些菜都没来得及拍刚出锅的样子呢）

对于第二道菜和第三道菜，学校没有限定具体的菜式，仅对第二道菜的主题限定为“凉菜”，这个时候就轮到同学们大开脑洞，大展身手的时候了。

有的同学走传统路线，制作水果沙拉和拍黄瓜，但又能推陈出新，在保证味道的前提下，用摆盘形状和配色来征服评委；

有的同学走实在路线，哪怕凉菜也要让大家吃满足，有谁不爱红油+鸡腿的组合呢？

还有的同学走创新路线，知道薯片+沙拉酱+牛油果+虾仁组合起来的味道吗？反正我不知道，因为就做了6份，手慢就无了！

▲ 第二道菜

本来以为凉菜已经是大家的巅峰之作，没想到第三道自选菜式才是同学们的杀手锏：

番茄炒蛋、番茄滑蛋牛肉、鹰嘴豆通心粉、可乐鸡翅、辣椒炒土豆丝、回锅肉、麻婆豆腐、麻辣香锅……

一个菜比一个菜硬，一个菜比一个菜难度大，所有同学都拿出了十二分武艺。

连评委们也被同学们的热情所感染，更加严肃认真的对待这次比赛，不仅关注菜式本身，还考察同学们的团队协作，综合进行评估。

最终，在经过所有评委对8只队伍的24道菜式进行综合评定，并对所有的分数进行汇总后，HFI第一届“厨王争霸”大赛的结果公布如下：

冠军

Ainsworth班

亚军

Skinner班、Seligman班

季军

Gibson班、Loftus班、Piaget班

特色风味奖

Bandura班

最佳创意奖

Maslow班

“厨王争霸”大赛颁奖环节将于5月学生大会上举行。

感谢每一位参与同学的积极准备，也感谢每一位评委的深度参与，共同完成了我们第一届“厨王争霸”赛。

“看到学生们另一面，他们钻研厨艺、分工配合，兴趣、创意，生活教育令人耳目一新，学生们的别样风采。”

“孩子们都好厉害，各显神通，菜式漂亮，卖相让人很有食欲，就差一锅米饭了。”

“很荣幸作为评委参加此次比赛，学生们的表现令人眼前一亮，太惊艳了！希望学校多多组织这么有趣又有料的活动。”

“HFI的生活教育太有内容了，孩子们出国留学不用再担心吃饭问题了！”

再次感谢所有参与本次活动的老师、评委和同学们，正是你们的支持与努力，让这次厨艺比赛得以成功举办。期待明年再聚厨艺教室，继续我们的厨王争霸之旅！

让我们一起期待之后的生活教育课程！

文｜HFI生活导师 胡山行Will

关于「生活教育课程」

生活教育课程是HFI践行“全人教育”理念中的重要一环，核心在于在学术学习场景以外，培养学生与自我、他人、环境的相处能力。

HFI通过开设收纳整理课程、食艺课程和其他宿舍活动等内容，培养学生的自理能力和生活能力，提高学生的社区意识，更好的帮助学生形成独立自主的健全人格。